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到超市,琳琅满目的苹果映入眼帘,但是,看着那一个个又大又红的苹果,不知怎么,就怀念起儿时吃过的小国光来。那种甜中带酸的苹果现在已经很难见到了。 9月16日,我们在东港区果品站高月世站长的带领下,一起到苹果大镇日照市东港区三庄镇去,寻访小国光的踪迹。 在邱家庄,我们见到了正在果园侍弄果树的邱老汉。邱老汉在60年代曾经栽种了满山遍野的小国光,可是现在,已经改栽“红将军”了。 在上世纪六七十年代,小国光、金帅和红香蕉等是我省苹果的主要品种。小国光在日照一带栽植面积曾达到三四十万亩,而现在仅余4000来亩,市面上也几乎见不到了。果农零星种一点,除自己吃的,也只在附近乡镇或区县卖,1.6元/公斤。 高站长介绍说,小国光虽然好吃、耐贮藏,但要到10月份才能上市,产量也低,亩产仅有四五千斤,个头小,好吃不好看,送亲戚朋友没红富士那么喜庆时尚。上世纪80年代初期,胶东半岛地区大面积发展红富士等新品种,产量高、上市早,每公斤卖到2.60—3元,小国光被大面积高接换头,日照一带红富士、新红星等“洋苹果”面积一度达到10万余亩。 邱老汉说:“从日本引进的红将军,亩产可达3500多公斤,套袋的苹果每公斤可卖到4块钱;美国8号亩产达5000多公斤,每公斤也能卖3块。整个三庄镇只有北山上还有几亩小国光。” 据调查,整个东港区现在还有4000余亩小国光,而且果农也不重视管理,施肥少、打药少、浇水少,结的苹果越来越小。 小国光曾经是计划经济时期晚熟苹果的当家品种。那时候,每逢秋末冬初,每家每户都要储存至少一筐(25公斤)小国光,可以说红遍全国。我省小国光从上世纪五十年代引进发展,到1985年前后,栽培面积曾达百万亩。1989年—1992年期间,红富士进入我省,多数地方小国光被大面积改接,仅个别地方因为买到了假接穗没有高接换头,而幸存了下来。据省果茶站孔庆信站长介绍,目前我省仅存小国光1万亩左右,大国光也就还有百八十亩,像红星、红玉这样当年的走红品种,如今几乎见不到了。 应该说,小国光当时和红富士竞争,在品质上是处于下风的。但是小国光也不是没有优点。孔站长认为:小国光的酸度比红富士高,是加工果汁饮料不可多见的苹果品种。他认为,无论从发展我省果汁加工业的角度考虑,还是从市场供应多样化、保护物种多样化上来说,小国光都有它的保留价值。 从另一个角度来看,当初红富士等洋苹果大量涌入,为满足果品的生产供应起了很大作用,是市场的需要。现在,随着运输业的发展,使得芒果、荔枝这些过去“贵族”才有机会享用的果品,身价如今已经降到了地摊上;消费水平、消费理念的不断提高,人们的口味在向追求多样化上改变,小国光作为一种有独特优点的果品,应该有“复兴”的机遇——在“口味甜酸”的苹果中,恐怕得小国光独霸天下了。 对小国光的保护和开发,日照当地果农也做了一些工作。2005年3月28日,日照市首家果品流通协会成立,第一件重要的事就是致力于大、小国光等传统苹果品种的保护与开发,目前,该协会已与省果品科研部门联合,建立示范基地园6处,发展小国光1400余亩,推广绿色无公害栽培技术,每亩60株果树可收获3500余公斤苹果。
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小国光
原产美国佛吉尼亚州,其果树适应性强,抗逆性强,果台副梢易形成结果枝,连续结果能力较强,坐果率高、果形呈扁圆或近圆形,单果重150克左右,果面黄绿色,具有红霞和暗红色粗细不等的断纹。着色晚,但早霜后着色快而浓。果肉黄白色,肉质致密,脆而多汁,含糖度大都在10%以下,每年10月中下旬成熟。我国于上世纪40年代引进此品种,在上世纪六七十年代达到全盛时期。
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