| 冷时亲暖食 2008-02-15 08:34:00 作者:□石军 来源: |
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中国拥有深厚的食补文化，提倡药补不如食补，下面这些暖身食材善加利用确实可以让人“暖洋洋”。 羊肉——滋补强壮剂 寒冷季节吃羊肉，是非常合适的，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮剂。由于羊肉含的钙质、铁质高于猪肉、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。常吃羊肉、喝羊奶，对肺病有治疗作用。至于气管炎咳嗽和伤风咳嗽，只需喝羊肉汤就可减轻或痊愈。 狗肉——抵御寒邪 狗肉味甘、咸、酸，性温。功能安五脏、暖腰膝、益肾壮阳、补胃益气。若老年体弱、腰痛足冷，可于腊月取狗肉煮食。冬日常吃狗肉，可感周身温暖，能够有效地抗御外来寒邪的侵袭。 鹅肉——润肺之宝 自古以来流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。中国医学认为，“五脏六腑皆令人咳，非烛肺也”，意思是说，咳嗽不仅是人体肺的病变，而且与人体的五脏六腑皆有关。即是说，心肝脾肺肾五脏功能失常，都能产生咳嗽。《本草纲目》记载：“鹅肉利五脏，解五脏热，止消渴”，鹅肉能补益五脏，所以常食鹅汤、鹅肉，不会令人咳嗽。 |
| 编辑： 李辉 |
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