| 关于“喝酒”的年终总结 2007-12-14 09:06:00 作者:□本报记者 王红军 来源: |
| ■特别企划 |
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又到年底了，各种推托不掉的酒场也多了，而每年此时因为酒精中毒的患者也不少。因此，医生提醒说喝酒应量力而行。 还有多少酒场要赶 又到年底了，各种酒场接踵而来。在单位里，要招待上级领导，平常还有和同事的聚会，更多的是与这一年里有业务往来的客户的应酬，大家你来我往、推杯换盏，好像不喝酒，交际就无法正常进行下去。酒成了联系情感的纽带，有些人在不知不觉间就酩酊大醉了。 “年底很多人喝酒都是‘赶场’，这段时间‘醉酒病人’会增多。”山东大学第二医院急救中心主任许荣廷说。“当醉酒者脸色苍白、嘴唇发紫及意识有些不清时，就需要及时送医院治疗，否则可能陷入昏迷，继而呼吸麻痹危及生命。” 省千佛山医院主任营养师杜慧真表示，“一般酒精5分钟就会出现在血液中，30-60分钟后血液中的酒精浓度就会达到最高点。酒精中毒不仅会抑制大脑的呼吸中枢，造成呼吸停止或血糖下降等致命因素，还会引起各种维他命缺乏，间接导致多种神经系统伤害。” 喝酒过多“很受伤” “当众呕吐”“头痛难当”“腹痛腹泻”“不省人事”……这是年底应酬多的市民，列举的喝酒过量后的感受。 杜慧真表示，酒精在人体内的分解代谢，主要是靠肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，人体内酒精代谢的速率因人而异，乙醇代谢快的人酒量就好，反之酒量就差。“不过由于40%的中国人缺乏其中的一种酶，容易导致血中乙醛明显升高，从而出现醉酒反应。” 许荣廷说，“喝酒时满脸通红，这其实是急性酒精中毒的浅层阶段，一般说就是有点醉了。这种状况在初期看上去没有大碍，但长期这样喝酒，就会造成慢性酒精中毒了。” 慢性酒精中毒的危害巨大。杜慧真说，“经常喝酒的人，容易引发脂肪肝、胃溃疡、慢性胰腺炎、肝硬化等病症。此外，有报告显示部分慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部分病人有智力衰退的迹象。” 解酒药不是万能的 目前，在市场上有着种类繁多的解酒药品，表示饮酒前服用可以形成保护膜，不仅可以增大酒量，还可以“解酒护肝”。但许荣廷表示，“解酒药不是万能的。长期借助药品‘保护’饮酒，仍有慢性酒精中毒的可能，还有可能出现记忆力衰退等症状。” 据了解，这些解酒药大多是中药配方。“解酒药无非是通过两种方式解酒，一是能促进酒精的分解代谢，使它失去功效；二是阻止酒精被胃肠吸收，减少进入血液的酒精量，这与医院输液的目的差不多。只要酒精摄入量超过肝脏的分解能力，它对人体的危害就会发生。” 巧用食物“挡酒” 明知喝酒伤身，但碍于情面，宁可对不起自己的身体，也要对得起客户和朋友。有人抱怨说，“有时根本来不及品尝饭菜的香美，只是忙着到处‘挡酒’了。” 对此，杜慧真表示，有些食物及饮料能有效地缓解酒精的“毒害”，比如饮酒前可以先喝一杯牛奶或吃几片面包，以免空腹喝酒刺激胃黏膜。如果估计会多饮酒时，可以提前服用Vb族，也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉、蛋黄、蔬菜以及燕麦等，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害。 杜慧真认为，“在喝酒时，不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。此外，喝酒时可以多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，而豆制品中的卵磷脂有保护肝脏的作用。” 另外，杜慧真还推荐了醒酒方法。如果酒后出现头痛头晕，可取浓米汤饮服，加入白糖饮用疗效更好；如果出现恶心呕吐，可以吃几个桔子或饮用鲜桔汁醒酒；如果头疼脑涨、面部潮红，可以将适量芹菜挤汁饮服。 |
| 编辑： 李辉 |
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