秦勇正在为大家展示中国书法艺术。

　　从澳大利亚起航后不久的一天，船长皮特问我，你们能不能搞个中国茶文化讲座，大家都会感兴趣的。我把这个提议告诉了船上的几个中国人，谢丹说，她正好学过一些茶的知识，而且带来了一些茶具，可以做这个讲座。后来，大家一合计，干脆搞个“中国日”，除了泡茶以外还可以包点饺子招待大家。船长欣然同意。
　　6月16日早上八点，船长对大家宣布当天是“中国日”。接下来，摄像老沈去厨房准备饺子馅，秦勇用中英文写了“中国日”几个字，和谢丹一起贴在一面红色的横幅上，并在大家平常开会的后甲板上挂了起来。频频走过的船员们纷纷问：这几个字是什么意思，怎么读？于是这一天“哥德堡号”上处处响起了南腔北调的中国话。
　　下午三点一刻，谢丹的中国茶文化讲座开始，在她摆的茶摊前，放着两套精致的茶具，几筒绿茶，还有收集到的几块砖茶和沱茶。谢丹从怎样沏茶、怎样闻茶、怎样倒茶、怎样品茶、怎样敬茶讲到如何辨别茶的质地和茶水的颜色等等，其间她还不断地将小杯茶递给船员们品尝。
　　20分钟的讲座很快结束了，但船员们个个余香在口，享用不尽。一位老船员对我说，茶可真是个神奇的东西呀。上世纪九十年代末一位中国领导人参观建造中的“哥德堡号”，船公司请他喝从老“哥德堡号”残骸中打捞上来的茶叶，因为当年这部分茶是密封在金属罐里的，大概属于比较高档的一类了，所以这个茶罐出水时，虽然已经有海水渗入，但历经260年的茶叶泡出来的茶水依然色香味俱全。
　　接下来，秦勇趁热打铁，为大家表演中国书法。秦勇是黑豹乐队的原主唱，退出黑豹后又组织了自己的乐队。这回上船对他来说是一种全新的体验。
　　他用油漆替代墨汁，用油漆刷替代毛笔，虽然写出来的字会大打折扣，但仍然有模有样。秦勇在牛皮纸上写下了“中国”两字的篆书，赢得了观众的一片喝彩。接下来，他又飞快地在另一张纸上写下了“中国欢迎‘哥德堡号’”，并在右下角画了个自己的图章。中国书法的美丽神奇深深地打动了各国船员，他们纷纷提问，借以加深对中国书法的了解。
　　把下午的活动推向高潮的是对一位瑞典船员的中文命名仪式，这个船员叫汉宁·斯文森，是医学专业的大学生，一向对中国文化非常感兴趣，上船后又拜谢丹为师学习了许多中文词汇，并希望能有个中文名字。经过我们几个中国船员讨论决定，根据他名字的谐音，给他起名为“文瀚宁”。秦勇在纸上当众用油漆刷写下了“文瀚宁”三个字，并解释了三个字的中文涵义，文瀚宁本人非常满意。接下来又有不少船员上前要求给自己起中文名字。
　　当天晚上所有船员在后甲板小平台上吃烧烤，主菜是烤牛排，当大厨在小平台的一边生起炭火时，中国船员这边也把和好的面和调好的馅端上来了，由秦勇带领一群志愿者擀皮包饺子。
　　不一会儿，第一批饺子出锅了，大家挤上前去你两个我三个地抢着品尝。从大家满意的表情可以看出饺子做得挺成功，有的瑞典船员直言不讳地说，饺子比牛排还好吃。
　　（2006年6月18日发自驶往中国的“哥德堡号”）